Julebord

Tradisjonell julebuffet

Kald mat

Sennepsild
Sherrysild
Akevittsild
Røykelaks med eggerøre
Ass. Spekemat med potetsalat
Grønnsaker med dressing
Flatbrød
Rugbrød
Smør og aioli

Varmmat

Pinnekjøtt med kålrotstappe og pinnefett
Sprø ribbe med rødkål, surkål og brun saus
Juletorsk med erter, sennepsaus og sprøtt flesk
Medisterkaker og medisterpølser
Jærpoteter

Dessert

Riskrem med bringebærsaus
Karamellpudding med karamellsaus

575,- pr. Person. (min. 10 personer)


Italiensk meny
Smak av Italia

 

Spekeskinke fra Toscana
Salami med fennikelfrø
Gorgonzola picante med fikenmarmelade
Tallegio
36 mnd, Parmesan Reggiano
Tomat og bøffelmozzarella med basilikum
Grønne oliven fra Sicilia Focaccia og aioli

Velg mellom

Porchetta med søtpotet, stekte rosenkål, epler, valnøtter
Sprøtt flesk, sjysaus med salvie og sitron
Jærpoteter

Eller

Juletorsk med grønne erter og estragon
Sprøtt flesk og sennep Jærpoteter

Dessert

Pannacotta med multer og brente mandler

545,- pr. Person

Skal man samles, kan man like gjerne spise skikkelig!