Denne uken tok vi turen til Tor Sigve som driver Austrått kaffebrenneri. Det er veldig kjekt å få treffe leverandørene våre og se hvordan de arbeider. Tor Sigve startet i de små med å brenne kaffe i stekepanna hjemme på kjøkkenet. Tor Sigve hadde klargjort en kaffekopping for oss. Dette er en metode for å …
Tidligere denne uken var vi på besøk hos Stangeland Mølle, vår leverandør av Pizzamel. Stangeland Mølle har eksistert siden 1846. Marianne, som er 5. generasjons møller tok godt i mot oss. Stangeland Mølle har fokus på kvalitet, noe som gjenspeiles i produktene de selger. Vi fikk en kjekk presentasjon og fikk se alle produktene de produserer …
I dag var en liten gjeng fra nOi på besøk hos Safteriet. Vi har i en årrekke brukt dem som leverandør. For et kjekt besøk! Vi fikk se produksjonslinjen fra A-Å og fikk en skikkelig gjennomgang av en svært engasjert markedssjef. Det vi liker så godt med Safteriet, er at de deler mange av våre verdier. …
Aperitivo’ er en av de beste italienske tradisjonene man kan finne. Du går til en bar og bestiller en drink før middagen og noe mat følger som en del av avtalen. Det er den italienske versjonen av cocktailtimen Hver torsdag så har vi Aperitivo i vinbaren fra kl. 19.00 til 21.00. Et glass bobler og …
Torsdag 28.03 kl.19.00 CantinArte er en organisk familiedrevet gård fra Abruzzo. Her produseres organiske viner, extra virgin olivenolje og safran. Vinrankene står mellom hav og fjell, og det brukes tradisjonelle og organiske metoder i all produksjon. Dere får smake 3 viner fra CantinArte, i tillegg til Italiensk tapas (aperitivo). Produsenten vil selv være til stede …